Cá song biển hay còn gọi là Cá Mú là loại hải sản quý của vùng biển nước ta. Hiện nay cá song đã được nuôi nhân tạo bằng lồng bè của ngư dân các vùng ven biển. Tuy nhiên với cá song biển thì sản lượng đánh bắt không được nhiều. Song biển cho thịt ăn thơm và dai chắc hơn nhiều so với song nuôi nhưng không phải lúc nào cũng có.