MỰC KHÔ CÂU - KHÔ MỰC CÂU
Toàn bộ mực khô tại AZfoodTM được làm từ mực câu còn tươi sống đánh bắt tại vùng biển Cát Bà - Bạch Long Vĩ. Sản phẩm của chúng tôi không đổ sỉ, không qua trung gian, không cung cấp cho bên thứ ba nào mà chỉ cung cấp trực tiếp đến tay người tiêu dùng. Để tránh hiện tượng lừa đảo, quý khách có thể gọi trực tiếp đến số hotline 0386.576.166 để đặt hàng.
Với MỰC KHÔ CÂU được chia theo Size :
- Loại 1 : Từ 6-10 con/1 Kg
- Loại 2 : Từ 13-18 con/1 Kg
- Loại 3 : Từ 20-30 con/ 1 Kg
- Loại 4 : Trên 30 con
Với sản phẩm mực câu thì mực câu lên sẽ được anh em tranh thủ làm sạch ngay khi mực đang còn sống rồi rửa sạch bằng nước biển. Chính vì vậy mà mực câu luôn đứng ở hàng TOP OF TOP trong phân khúc mực khô.
Mổ mực ngay khi vừa câu mực lên tàu
Mực làm sạch được phơi ráo ngay trong đêm
Công đoạn phơi mực ngay trong đêm sau khi làm sạch mực
Mực tươi phơi khô tại tàu câu mực trên biển Cát Bà
Mực mang làm thành mực khô 100% là mực tươi, con mực vẫn còn sống nguyên không qua ướp đá, bảo quản đông lạnh, rồi rửa sạch bằng nước biển trước khi mang ra phơi. Để mực khô được ngon và đảm bảo thì mực ngoài việc làm tươi sống thì còn phải chọn thời điểm có nắng đẹp mới mổ mực. Mực khô ngon là phải phơi được nắng, con mực tươi khi phơi khô có màu vàng rộm, mi nơ mực còn nháy chớp.
Khô mực VIP loại 6-8 con/1kg
Cách phân biệt mực khô câu chẩn bằng mắt thường
Mực khô được phân loại theo Size trước khi hút chân không
ĂN MỰC KHÔ - ĂN KIỂU NÀO NGON NHẤT
Với món mực khô ( Khô mực ) thì đại đa phần dùng nướng uống kèm bia, hoặc rượu rất hợp. Để nướng mực khô thì có nhiều cách khách nhau chỉ cần nhiệt độ khi nướng đều, không cao quá. Khi nướng nên tách phần râu mực ra khỏi phần thân để khi nướng được đều lửa, tránh tình trạng chỗ thì còn sống mà chỗ thì đã chín quá rồi. Con mực ngon khi nướng đều lửa chín vừa tầm sẽ cuộn đều thân mực, phần thịt mực không còn màu vàng trong nữa mà chuyển thành màu trắng đục là nướng đạt yêu cầu.
Với hàng mực câu mua tại AZfoodTM | Phong Linh Hải Sản sẽ được đóng gói 2 loại 5 lạng và 1 Kg/túi và hút chân không.
Mực khô nướng uống bia
Mực khô câu xịn khi ăn không bị dai, không chát, có vị hơi đằm và độ ngọt. Nướng xong chỉ cần dùng tay xé nhỏ là ăn được rồi
Mực nướng xé nhỏ uống kèm bia ngon tuyệt vời!
AZFOODTM | PHONG LINH HẢI SẢN
AZfood™ | Số 79/275, Đông Khê, Ngô Quyền, Hải Phòng
Hotline: 0386.576.166 ( https://www.facebook.com/AZfood.vn) Click here!